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- [发明专利]一种高酸价米糠油酶法脱胶的方法-CN202010167896.8有效
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李道明;刘看看;刘宁;崔俊杰
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陕西科技大学
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2020-03-11
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2023-02-03
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C11B3/00
- 本发明公开了一种高酸价米糠油酶法脱胶的方法，属于酶的分离与应用技术领域。采用偏甘油酯脂肪酶对高酸价米糠油进行预处理后再使用磷脂酶进行酶法脱胶，利用偏甘油酯脂肪酶(仅能作用于甘油单酯和甘油二酯，而不能作用于甘油三酯)特异性地去除高酸价米糠油中具有乳化效果的偏甘油酯，从而使高酸价米糠油中被包裹的磷脂释放出来，增加脱胶时磷脂酶与高酸价米糠油中磷脂的接触几率，大幅提高了酶法脱胶反应速率和效率，解决了高酸价米糠油酶法脱胶速率慢、效率低的瓶颈问题。同时采用偏甘油酯脂肪酶预处理高酸价米糠油后，偏甘油酯脂肪酶富集于下层水相，可回收重复多次使用。
- 一种高酸价米糠油脱胶方法
- [发明专利]酶法水解制备晶体叶黄素-CN200710063188.4有效
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吴光耀;朱梅玲
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北京禹光生物科学研究中心有限公司
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2007-01-30
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2008-08-06
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C12P23/00
- 一种酶法水解制备晶体叶黄素，以下几个步骤：(1)食用蕈菌菌丝液体培养，该培养液内含用聚乙烯醇溶液乳化的叶黄素酯诱导液的马玲薯－葡萄糖培养基，离心分离酯酶，滤液为酯酶粗提液；(2)叶黄素酯溶液中，加入聚乙烯醇溶液和(1)中的酯酶提取液，进行酶促水解，水解的温度为20℃－50℃；(3)叶黄素纯化；(4)真空干燥法脱水干燥叶黄素。本发明优点是：使用了食用蕈菌菌丝的酯酶对叶黄素酯进行水解，可不用纯化酯酶，也不会有任何有害人体物质掺入，对人是安全的；聚乙烯醇为乳化剂，保证了安全性，又降低了生产成本；用酶解取代强碱皂化的化学法，而用温和的生物酶法
- 水解制备晶体叶黄素
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